ハウスの溝切り

こんにちは、久保の蓮根です。

さて、今日は、レンコンレシピのご紹介ではなくて

こんな仕事してますっていう話をしようと思います。

久保の蓮根では、ハウスレンコンの栽培も行っています。

普通ならレンコンがない時期に、ハウス内で栽培したレンコンを収穫しています。

ハウスレンコンは、二年掘りというやり方で育てています。

わかりやすく説明すると、苗を植えたその年に収穫するのではなくて、

一年寝かして、二年目に収穫する方法を二年ほりと言います。

今日はそのハウス内の土壌を乾燥させる為に、溝切りという作業をしました。

こんな感じで管理機に付いている爪みたいなので、土に溝を入れて行きます。

そうすることで、土の面の表面積が増えて、これから増えてくる寒い風や

乾燥した空気に触れさせて、乾燥させます。

これをしているだけで、肥料をやるときの作業効率がかなりアップします。

もう一つは、雨が降った時に雨水が低いところへ自然と流れるように、

通り道になる役割もあります。

こちら徳島でも、だんだんと冬の気候になってきていて、

レンコンが一番美味しい季節になってきました。

久保の蓮根はポケットマルシェで購入できます。

アプリのダウンロード、登録が必要になりますが、

それがめんどくさい方、不安な方は電話やメールでのご注文も承っています。