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2019.10.01
ベストなタイミングで
9月入ってから、収穫する田んぼが変わってます。
わかりにくいかもしれませんが、奥が今収穫している田んぼで、手前は次に収穫する田んぼです。
手前の田んぼは、何日か前に葉っぱの軸を倒してレンコンの
赤シブ、黒シブを抜いておきます。
この赤シブ、黒シブはまた詳しくご説明しますね。
田んぼが変わるとレンコンの状態や大きさも変わってきます。
今掘っているところは、(オオジロ)という品種で、
肉厚で穴が小さく、多収性。
ただし、高温による葉焼けが起こりやすく、栽培しにくい品種とされている。
といった特徴があります。
久保のレンコンでは、今のところ4つの品種を栽培していて、
ベストなタイミングのレンコンをお届けできるようにしてます。