「久保の蓮根」は、蓮根の三大生産地である徳島県徳島市の川内地区にある蓮根農園です。

徳島市街地市から車で30分ほど。
一面に蓮根を育てる沼地（畑）が広がったのどかな場所に、「久保の蓮根」の農園があります。

先代や先先代から蓮根の育て方を教わり、日々工夫をしながら取り組んでいます。
より多くの皆さんに、新鮮で美味しい「久保の蓮根」を食べていただけるよう、これからも頑張っていきます。