蓮根

お客様から、久保の蓮根を使った料理の写真を頂きました！ もちもちペンネにシャキシャキレンコンです。 レンコンの洋風使いですか、新しいですね！　なんかいいですね！　 レンコンって、和風なイメージが強いで・・・

こんにちは、久保の蓮根です。 今日は僕たち川内町のレンコン農家が抱えている一つの問題について、書きたいと思います。 僕が蓮根を栽培している地域が、徳島の川内町というところなんですけど、 この地域で使っ・・・

お久しぶりです。 ちょっと日にち空いてしまいました。 一様、二日に一回ぐらいのペースで更新していこうと思ってるんですけど、 作業が立て込んだら、なかなかブログに手が。。。伸びな、、伸ばします。 という・・・

以前に観賞用の蓮根を試しに育てて見ようと思って、やってみたんですけど、 葉っぱが虫にかなり食べられて、観賞用としてはちょっと難しい見た目に。。。 多分葉っぱが若くて美味しいけん、虫がよってくるのと、 ・・・